EL SALVADOR

ADES

De la desesperación al empoderamiento

En el Departamento de Cabañas, El Salvador, muchas familias de bajos ingresos luchan por tener acceso a sus alimentos. El cambio climático, la escasez de agua y las dificultades económicas constantes han hecho que cada vez sea más difícil que las familias puedan cultivar o comprar suficiente comida. Las dietas son limitadas tanto en cantidad como en diversidad, lo que afecta su salud, especialmente de las mujeres, niños/as y adultos/as mayores. Para muchas familias, esta incertidumbre diaria genera un profundo estrés y una sensación de desesperación.

Aquí es donde interviene ADES. Con el apoyo de Kenoli, ADES está trabajando con 25 familias en 3 comunidades para reconstruir la seguridad alimentaria y restaurar la esperanza.

En conjunto, las familias han establecido 20 huertos familiares y una parcela comunitaria que ahora producen verduras, frutas y plantas medicinales. Estos huertos no solo mejoran la nutrición, sino que también fortalecen la independencia y la resiliencia de las familias. Las mujeres, quienes a menudo son responsables de la preparación de alimentos y de la salud familiar, desempeñan un papel central en el manejo de los huertos y en la transmisión de conocimientos dentro de sus comunidades.

Para complementar este trabajo, se han construido 12 gallineros, que proporcionan una fuente confiable de proteína y una oportunidad para generar ingresos mediante la venta de los excedentes de huevos. Las familias también participan en sesiones de capacitación sobre higiene y prácticas de hogares saludables. Esto les ayuda a prevenir enfermedades y a crear entornos de vida más seguros.

Además, con el apoyo de ADES, cinco familias han realizado mejoras importantes en sus viviendas, cambiando así significativamente sus condiciones de vida y recuperando el sentido de dignidad y seguridad.

Lo que comenzó ante los niveles de desesperación se está convirtiendo en empoderamiento. Las familias están adquiriendo habilidades, confianza y recursos que necesitan para alimentar a sus hijos/as, fortalecer sus medios de vida y construir un futuro más seguro.